Анис сушеный семена

Анис с терпким, сладковатым запахом, нашел свое применение в фармацевтике, в пищевой промышленности, парфюмерной, ликеро-водочной. Сейчас, главное назначение аниса - приправа. Его используют при приготовлении различных сладких блюд, соусов, салатов, напитков (самбука, анисовая водка и т.д.). Важнейшая часть аниса - семена. В них содержится большое количество витаминов (аскорбиновая кислота, витамины группы В, фолиевая кислота) и минералов (магний, калий, кальций, железо, фосфор, медь, цинк и др. Семена обладают противовоспалительным средством, и отлично подходят для полоскания и лечения болезней горла. Анис благотворно влияет на деятельность желудка, печени, стимулирует правильную работу кишечника. Пряность отлично помогает при кашле, бронхитах, астма. Это связано с тем, что в составе присутствует большое количество эфирного масла, которое стимулирует отхождение мокроты. Можно применять анис в виде отваров, настоев или как добавку к пище. Анис выводит из организма вредные вещества, поэтому его используют как природный сорбент. Отлично помогает при головных болях, мигрени, стрессе, депрессии, апатии. Можно использовать при болях и судорогах в мышцах. Плоды аниса улучшают работу почек.