Екстракт Базилік

Натуральний сухий екстракт базиліку застосовується у виробництві м'ясних фаршів, ковбас, в кулінарії, для виготовлення сумішей  спецій та приправ, підгодування для риболовлі,тощо .

Дозування 1-3 %.

Екстракти спецій є натуральними смакоароматичними добавками, мають незаперечні переваги, порівнюючи з молотими прянощами 

• Постійність смакоароматичних (якісних і кількісних), фізичних (гранулоометрія) та хімічних (вміст ефірних олій) характеристик;
• Гарантія безпеки (мікробіологічна чистота, брак мікотоксинів);
• Спрощення технологічного процесу виробництва  м'ясних продуктів;
• Чудові  технологічні характеристики —  рівномірність розподілу в продукті та повне передавання в продукт смаку й аромату, а також  добра розчинність у розсолах для шприців (без зважень і осаду);
• Забезпечення якісних споживчих характеристик завдяки  усунення погіршення зовнішнього вигляду готового продукту  через домішки пофарбованих частинок.