Барвник Тартразин Лак, жовтий жиророзчинний харчовий порошкуватий, Е102,1 кг

Високоякісні харчові порошкоподібні жиророзчинні барвники (лаки) індійського виробництва фарбують харчові продукти за допомогою реакції розсіювання фарбувальної речовини за продуктом. Це дає змогу добре й ефективно фарбувати продукт із меншими витратами барвника. Лаки утворюють яскравіший і насиченіший колір і є найвідповіднішими для продуктів, які містять олії та жири, а також для продуктів, які не містять достатньої кількості вологи для розчинення звичайних харчових барвників..Лакі застосовуються під час випікання (цукрова глазур, начинка, декоративні посипки на основі цукру, олійні шари), для виготовлення льодяників, жовтих гумок, морозива, гейгуртів, байдужих десертів, косметики, у фарма індустрії багато інших застосування .