Ароматизатор сухий Ванілін термостабільний (аналог кристалічного)

  Харчовий сухий ароматизатор «Ванілін термостабільний» — аналог кристалічного ваніліну, призначений для надання кондитерським і хлібобулочним виробам характерного солодкого ванільного аромату.

Має високу термостійкість до 280 °C.

  Рекомендоване дозування: 0,3-0,5 кг на 1000 кг готової продукції (1:1 з кристалічним ваніліном.)  Точне дозування визначається залежно від рецептури, технологічного процесу та бажаної інтенсивності аромату.

Рекомендований для виробництва виробів з високим вмістом жиру :

• пасок та здобної дріжджової випічки;

• пісочного, цукрового та здобного печива;

• пряників і бісквітів;

• кексів, булочок та інших борошняних кондитерських виробів.

Ідеальний вибір для пекарень, хлібозаводів, кондитерських цехів, кейтерингових компаній і виробництва напівфабрикатів.